Diät für Laktoseintolerante

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Mittlerweile gibt es viele eigens für Personen mit Laktoseintoleranz hergestellte Produkte, die mit "laktosefrei" oder "enthält keine Laktose" gekennzeichnet sind.

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Diese Mengen sind bei milderen Symptomen und Beschwerdebildern verträglich. Bei schweren Verlaufsformen ist die tägliche Zufuhr auf maximal 1 bis 2 Gramm beschränkt.

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Bei Säuglingen mit einem angeborenen Lactasemangel dürfen weder Muttermilch, noch laktosehaltige Ersatzmilch gegeben werden, da sonst schwerwiegende Entwicklungsstörungen auftreten können. Angestrebt wird eine bedarfsgerechte Energiezufuhr. Hierbei gelangt ungespaltene Lactose zwar in Diät für Laktoseintolerante Dickdarm, führt aber zu keinen abdominellen Beschwerden Magen-Darm-Beschwerden.

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Ernährung bei Laktoseunverträglichkeit: Toleranzgrenzen und Alternativprodukte Nach der Karenzphase wird in einem zweiten Schritt durch langsames Einführen laktosehaltiger Nahrungsmittel ausgetestet, welche Menge an Milchzucker individuell vertragen wird.

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Man kann sich merken: Reifung senkt den Laktosegehalt! Achtung vor versteckter Laktose!

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